《内经》最早归纳了五味的作用：辛（），酸（），甘（），苦（），咸（）。
呈化学物质的基本味有：酸、甜、苦、辣、咸五种味。
由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，在品茶汤滋味时，应（），才能充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。
舌尖对甜、咸敏感，舌边对酸敏感，舌根对苦敏感。
中药所具有的辛、酸、苦、甘、咸不同的药味称为（）
淮扬菜讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有所谓“五滋”（香、松、软、肥、浓）和“六味”（酸、甜、苦、辣、咸、鲜）之别。
研究黄色表示甜，绿色表示酸，茶色表示苦，这种现象是（）。
在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，舌根易感受甜味。
五味是指药有辛、甘、苦、咸、酸、淡六种滋味。
中药具有辛、苦、甘、酸、咸称为中药的（）
人类基本的味觉就是酸、甜、苦、咸。
甜、酸、苦、咸被称为基本味觉。
对于在生活习惯上的味觉分类，不同的国家和民族有不同的约定分类方法。我国习惯上分为7种，除酸、甜、苦、咸、辣、鲜味外，还包括（）。
《黄帝内经》中提到的五味指的是鲜、酸、甘、苦、咸。
在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，( )易感受酸味。
粤菜的化学味分咸、鲜、甜、酸、苦、辣六种（）
属于阳的味是（)A．辛、苦、咸B．甘、苦、淡C．甘、淡、涩D．酸、苦、咸E．辛、甘、淡
浓厚、清香、咸、甜、苦、辣等是中餐复合味型。（）
怪味的特点是：酸、甜、辣、咸、鲜、麻、香皆有，尤其是咸、甜、（）的比例要和谐
先秦时期烹调已很讲究五味即甘，酸，苦，（），咸调和
在欧洲，把口味分为甜、苦、咸、酸、收敛味、碱味。（)
味的分类体系如下：单一味酸、甜、苦、咸、鲜（）
酱油主要具有酸、甜、苦、辣、咸五味。
化学味觉分为咸、鲜、甜、苦、酸、辣六大类。（)
