为什么说动物蛋白质的营养价值比植物蛋白质高？
水果比糖果的营养价值高。
植物油比动物油营养价值高的原因在于脂溶性维生素含量高、水溶性维生素含量高、（）含量高。
人乳中脂肪的营养价值比牛乳高，原因有（）
一般认为，黄豆芽的营养价值比黄豆高。
采用蛋清、蛋黄分开搅拌法调制蛋糕面糊时，当蛋清打至（）即可。
以下富含在蛋黄中的营养素哪些吸收率高（）
动物性饲料比植物性饲料的营养价值高，是因为其（）。
红壳鸡蛋比白壳鸡蛋营养价值高。（）
采用蛋清、蛋黄分开搅拌法调制蛋糕面糊时，蛋清、蛋黄分别搅拌好后，将过筛的面粉倒在蛋清糊表面拌匀，最后将蛋黄糊放入搅拌均匀。
鱼粉比豆饼中蛋白质营养价值高的主要原因是鱼粉中（）。
动物蛋白质之所以比植物蛋白质营养价值高，主要是因为（）
工业化食品比天然食品营养价值高。
鸡蛋蛋清中的蛋白质含量比蛋黄低
水果的营养价值比蔬菜高，而野生蔬菜和野生水果的营养素含量又比栽培蔬菜和水果高。
蛋的营养价值大致相同，蛋清占可食部分的2/3，蛋黄占1/3，主要含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和（）。
蛋液中的主要病原菌是（），该军在蛋黄中的热抗性比在蛋清全蛋液中（），因为蛋黄PH较（），且蛋黄中干物质含量高，因此蛋黄的巴氏杀菌温度要比全蛋液或蛋清液（）。
一般来说，植物油营养价值比动物油 _____ 高 ______ ，植物蛋白营养价值比动物蛋白 ________ 低 ___ 。
精粮比粗粮的营养价值高。( )
总体上讲，禽肉比畜肉营养价值高，原因是？
精粮比粗粮的营养价值高。
【单选题】以下对蛋类营养价值描述错误的是 A. 蛋类含蛋白质一般都在10%以上 B. 蛋清中含脂肪较少,98%的脂肪在蛋黄内 C. 蛋黄是磷脂的良好食物来源 D. 蛋黄中富含铁,其生物利用率也很高 E. 蛋类维生素含量较为丰富,且种类较为齐全
干菜是浓缩后的蔬菜产品，其营养价值比鲜品高。
下列选项中（）不是植物油比动物油营养价值高的原因
