患者自诉听到空气中传播关于自己的流言飞语,说:"我(指患者)这个女人不正经,作风不正派,讲我在家炒菜时加盐和糖之类的调味品,是在菜中放’白粉’(海洛因),公安局要来找我,叫我立即离开上海"。此幻听内容不包括
患者自诉听到空气中传播关于自己的流言飞语,说:“我(指患者)这个女人不正经,作风不正派,讲我在家炒菜时加盐和糖之类的调味品,是在菜中放‘白粉’(海洛因),公安局要来找我,叫我立即离开上海”。此幻听内容不包括()
型锤的规格一般有0.25kg和()两种,常用于钳工用锤子或与其他锤子配合使用,以矫正工件及弯曲度。
()法是将原料处理后与味料、辅料全部混合放入锅中或其他容器内,边加热边搅拌至材料全部成熟。
上桌时跟南乳汁味碟的菜是()。
制作咖喱味菜肴,调味时禁用()。
道路用煤沥青严禁用于热拌热铺的沥青混合料,作其他用途时的贮存温度宜为()℃,且不得长时间贮存。
()是将凉的熟料经刀技加工后,用多种味型的调味品拌制成菜的技法。
患者自诉听到空气中传播关于自己的流言飞语,说:"我(指患者)这个女人不正经,作风不正派,讲我在家炒菜时加盐和糖之类的调味品,是在菜中放’白粉’(海洛因),公安局要来找我,叫我立即离开上海"。此幻听内容不包括()
陈皮味菜肴中起调节(缓和)苦味作用的调味料是()。
油船石油火一般都用大型泡沫灭火设备,此装置产生泡沫时海水与泡沫发生剂的混合比例是()。
酱制动物性原料时,一般是先将原料用有色调味品、盐和()腌制。
调味品成本核算分为单一味调味品、复合味调味品和多味调味品三种成本核算方法。
生熟拌是用2/3的动物性熟料和1/3的能直接食用的蔬菜生料,经刀技加工后码入盘中,用多种味型调味料拌制成菜的方法。
()在酸甜味中起底味作用,目的是使菜品有一个基本的口味,调味时要严格控制好用量,较重会引起甜味和酸味的变化。
面点中调味料既可以用于面点制作中调制馅心,又可以直接调制面团或其他坯皮原料。()
从科学层面来看,所谓“味精致癌论”更多是危言耸听。平时在使用味精时,考虑到谷氨酸钠的分子特性,酸碱性较大的菜品不宜加入味精调味。从口感的角度来看,添加味精时也要注意温度,70℃——90℃为最宜。炒菜一般在菜肴出锅前加入,为了防止脱水生成焦谷氨酸钠,丢失鲜味;而凉拌菜要早放,使之充分溶解。另外,味精的适宜浓度为0.2%——0.5%,因此添加的时候也要注意适量,过多摄入味精对身体无益,味精中含钠,高血压患者不宜多食。 根据这段文字,下列说法正确的是:
患者自诉听到空气中传播关于自己的流言飞语,说:“我(指患者)这个女人不正经,作风不正派,讲我在家炒菜时加盐和糖之类的调味品,是在菜中放‘白粉’(海洛因),公安局要来找我,叫我立即离开上海”。此幻听内容不包括()
【其它】海鲜调味料是一种含有丰富呈味物质的()调味料。
卡仕达酱(酸奶味)半固态调味料适用于GB 31644-2018 复合调味料()
春秋战国时期,人们已学会了运用火候与调味的一般原则, 提出了成品菜点在质、 色、味、 形上的基本要求。()
"1537.最早起源于印度的麻辣味调味料是()
调味料化学危害调味料化学危害食盐味啉糖色拉油酱油面粉清酒
从科学层面来看,所谓“味精致癌论”更多是危言耸听。平时在使用味精时,考虑到谷氨酸钠的分子特性,酸碱性较大的菜品不宜加入味精调味。从口感的角度来看,添加味精时也要注意温度,70℃-90℃为最宜,炒菜一般在菜肴出锅前加入,为了防止脱水生成焦谷氨酸钠,丢失鲜味;而凉拌菜要早放,使之充分溶解,另外,味精的适宜浓度为0.2%-0.5%,因此添加的时候也要注意适量,过多摄入味精对身体无益,味精中含钠,高血压患