下列关于自助早餐叙述不正确的是哪项？（）

A . （1）（2）（3）（5） B . （1）（3）（4）（5） C . （2）（3）（4）（5） D . （1）（2）（3）（4）

A . A.7：00-9：00早餐开餐时间段，使用礼貌用语主动问候每一位宾客 B . B.9：00前结束餐厅营业，关闭电视及空调，清理餐厅清洁、卫生 C . C.7：00前自助餐台摆放好各类食品，热菜保温良好、配量标准 D . D.9：00前餐厅服务员视自助餐台内食品情况及时通知厨房制作第二份菜品

A . 20～35个餐位 B . 35～40个餐位 C . 25～35个餐位 D . 15～20个餐位

A . 使用公司指定的，印有锦江之星LOGO的密胺餐具（大厨餐厅除外） B . 餐具无油腻、积垢现象 C . 餐具经消毒水浸泡后可直接使用 D . 餐具无破损现象

A . 如家愿景：成为大众住宿业的卓越领导者 B . 如家酒店价值观为：诚信、尊重、尽责、进取、合作 C . 如家使命：为宾客营造干净温馨的“家”；为员工提供和谐发展的环境；为伙伴搭建互惠共赢的平台；为股东创造持续稳定的汇报；为社会承担企业公民的责任 D . 如家服务理念：把快乐的微笑、亲切的问候、热情的服务、真心的关爱奉献给每一位宾客

A . 《住店客人开门通知单》由前台负责填写，完整填写客人的房号、姓名、日期、时间和经办人 B . 客房服务员开启房门后，应在《客房服务员工作报表》上记录开门时间和房号，以备查找； C . 客房经理将《住店客人开门通知单》随《房态表》一并交至前台； D . 前台将客房提交的《住店客人开门通知单》放至前台指定地点，以备查询。（放至客人客帐袋，待客人退房后销毁）

A . 夜审服务员审核报表后，须在所有报表上确认签字；次日前厅经理或副理再对封包进行审核，并在所有报表上签字 B . 前台服务员每日填写的《交款单》上须有本人和驻店专员双方的确认签字 C . 前台服务员在系统夜审前，需要打印的报表有：《预审房价表》、《换房记录表》、《当天欠款客人离店余额表》、《当天离店表》、《优惠促销明细表》、《在店客人余额表（二）》。（没有《在店客人余额表（二）》） D . 22：00左右，前台服务员可将日班下班前产生的单据进行审核，以分解夜审工作量

A . 接班后，交班后 B . 接班后，交班前 C . 接班前，交班前 D . 接班前，交班后

A . 餐厅服务员，餐厅主管 B . 餐厅主管，运营经理 C . 餐厅服务员/餐厅主管，财务 D . 餐厅服务员/餐厅主管，运营经理

A . 15天 B . 1个月 C . 2个月 D . 3个月

A . A.服务员在使用楼层钥匙时需注意：非工作需要不得擅自开启门锁，非本部门员工须由领用钥匙的员工负责开启房门； B . B.如果客人在楼层上要求开门，服务员应与前台仔细核对客人身份，确认无误方可为客人开门。 C . C.客房钥匙领用时领用人必须在《客房工作记录本》上写明领用时间并签字。 D . D.钥匙由客房领班发给服务员，发现领错或有损坏及时报告客房领班调换。

A . A.品牌管理涵盖总查、标准暗访、宾客暗访、宾客评价四项考核内容，占平衡记分卡管理类记分的70% B . B.品牌管理的考核内容中，总查20%，标准暗访20%，宾客暗访20%，宾客评价10% C . C.酒店品牌管理综合评估得分将作为店长晋升或淘汰的依据 D . D.年终品牌管理综合评估得分在全国排名最后10位的店长，将列入不合格店长名单

A . 自助餐台后方墙上需同时设置不少3条装饰隔板 B . 隔板最上层一个放置装饰物，其余放置装饰物和食品皆可。 C . 自助餐台装饰物须选用造型美观、色彩明快、结合饮食文化且摆放安全稳妥、便于清洁擦拭、不易破碎损坏的物品。 D . 自助餐台后方墙上的装饰隔板建议选用普通透明玻璃作为隔板材料

A . 相关部门负责人核对实物与《订单》细目是否一致； B . 出现差异时，核实人须将实收数记录在《订单》的备注栏，并签字； C . 相关部门负责人将《订单》和《货运送货单》上交给运营经理 D . 以上选项皆对

A . 厨师长，财务 B . 厨师长及厨房人员，运营经理 C . 餐厅主管，财务 D . 餐厅主管，运营经理

A . 餐厅使用的筷子要求选购密胺材质，长约250mm，筷把处为圆形，筷头为方形。 B . 早餐备餐的基本步骤：服务员签到上岗——清洁餐厅——摆放自助餐台——巡视检查。 C . 备餐时段，灯光调节为自然光线，强度开启1/3，待正餐时段开始再开启1/2灯光。 D . 早餐时段，摆放在餐厅中间的餐桌设台时，在方桌靠外的一角和长方桌靠外的一侧摆放餐巾纸碟和牙签盅；牙签盅内的牙签数量不得少于2/3。

A . 时间<0.04秒 B . 幅度小于同导联R波的1／4 C . 没有切迹 D . 可见于V 、V 导联 E . 十二个导联的Q波均不应增宽加深

A . A.前厅经理 B . B.运营经理 C . C.店长 D . D.当班经理

A . 店长 B . 运营经理 C . 餐厅主管 D . 厨师长

A . 标识符没有大小写之分也没有长度限制 B . 标识符有大小写之分但没有长度限制 C . 标识符有大小写之分也有长度限制 D . 标识符没有大小写之分但有长度限制

A . A.制作早餐的过程中，注意充分利用原材料的边角料 B . B.早餐开餐前厨师需检查设备设施的完好，并及时打开水、电、煤气开关 C . C.厨师长每日需要根据存货数量，预估并申购当日原材料 D . D.将剩余未制作的肉类、水产品等原材料直接放进冰箱存放；

A .  对象被创建后，立刻变成垃圾对象 B .  任何不再被引用的对象都是垃圾收集的对象 C .  一旦对象失去引用，垃圾收集器立刻把它从内存中清除 D .  Java对象的清除必须自己手动处理

A . 如需保险公司理赔的事故事件，则按照保险索赔流程进行。要注意收集和保存相关的单据和资料，并及时进行报案（24小时内），具体按《公司投保说明及索赔流程》操作； B . 有可能涉及媒体的事故事件，则按照危机处理流程处理。 C . 酒店危机处理小组功能：区域应建立危机处理小组，全面负责突发事件的处理、跟踪和媒体监控活动，处理重大危机事件。 D . 酒店危机处理小组组成：区域总经理、区域市场销售助理。

A . A.未宣布开业店，在工程竣工验收时，先报公司质检部总监确认后，再向运营部提出备案申请。 B . B.已开业店可直接向运营部提出备案申请 C . C.酒店每年确认的大修计划内容，酒店无需再申报，运营部直接与维护部确认。 D . D.酒店通过竣工验收后，酒店不得以因工程施工单位未及时维保为理由而进行备案，但维护部可协调和协助酒店整改。