制作瑞士土豆饼时，应先将土豆（）后，在加工制作。
为保证醋熘土豆丝色泽的特点，调味品一般禁用（）。
制作里昂式炒土豆应将土豆炒成（）。
胡萝卜泥的制作方法与土豆泥的制作方法相同。
制作土豆泥用的土豆，应蒸熟后去皮再用刀（）。
制作土豆泥时，每500克土豆泥一般应加（）黄油。
醋熘土豆丝的烹制方法是熘。
醋熘土豆丝的烹调方法是（）。
冷冻甜食中，冻苏夫力与（）从口味到口感都有明显的区别，在制作时，不可混为一谈。
用地瓜、土豆制作点心时，一般是将生料压泥，然后包馅、熟制等操作过程。
制作丹麦面包时，裹入用油的融点（），将影响产品的口感。
制作里昂式炒土豆应先将土豆（）。
在制作土豆粉时一般不用（）。
醋熘土豆丝的特点是：色泽淡黄、鲜咸微酸、爽脆清口、不勾芡。
制作瑞士土豆饼时，应先将土豆制成泥后，在加工制作。
将（）两种原料组配在一起，经爆制后，都具有爽脆的口感。
杭州菜善烹淡水鱼虾，菜肴制作精细，具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点。
制作炸土豆卷时，土豆卷外表应挂上（）。
用海带丝、土豆丝、胡萝卜丝与肉馅制作成的菊花丸子、蛋羹白菜卷等都以（）取胜，比较符合婴幼儿的口味。
制作土豆烩羊肉的原料有（）
用海带丝、土豆丝、胡梦卜丝与肉馅制作成的菊花丸子、蛋羹白菜卷等都以（）取胜，比较符合婴动儿的口味
制作一份土豆丝炒肉所需原料为（）？
一般把鲜鱿分为两类，其中一类叫（），色泽较红，有光泽，肉鲜甜，口感较爽脆。
95、铁观音马芬蛋糕制作时，将蛋液一次性全部加入融化的黄油中，制作出来的蛋糕口感更好。
