西餐高档宴会中,大量使用银质餐具的服务方式是()。
西餐宴会()餐具的摆放是以宴会的菜单内容为根据。
中餐宴会摆台规范中,牙签的摆放方法有哪几种,其具体要求是什么?
西餐摆台时,面包盘通常置于展示盘的()。
西餐的餐具摆放比较讲究,餐巾一般放在()。
西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的()为依据。
西餐摆台一般按使用顺序从中间向两侧摆放。所有的餐刀摆在底盘的右边,刀口朝向底盘,所有的叉摆在底盘左边,叉子正面朝下。
一桌宴会摆台餐具的选择必须遵循()。
西餐餐具应按照订单上各道菜的先后顺序摆放,但在第一次摆放时,每位客人不得超过()餐具。
西餐瓷器餐具中,即可作为汤盘的垫盘,又可作为装饰盘用的是()。
西餐摆台需用的餐具有()
西餐早餐铺台顺序一般为铺台布(垫布或垫纸)—放花瓶、台料—摆餐具—()。
西餐摆台需用的餐具有主菜刀、冷菜盘、()
西餐宴会摆台中,在装饰盘右侧除摆放主餐刀、鱼刀外一般还有()。
西餐宴会的备用餐具占正常使用数的()。
西餐早餐餐具的摆放顺序为:().—餐刀叉—面包盘、黄油刀—水杯—咖啡杯具。
西餐宴会上菜依据宴会的上菜按()有顺序来进行。
西餐餐具语言中,将刀叉摆放成“八”字型表示( )。
西餐摆台时,摆放餐刀、叉、勺,应从展示盘左侧顺序摆放。()
西餐宴会摆台中,面包盘应放于开胃品刀右侧3厘米处()
在西餐中,如需暂时放下餐具,那么餐具应如何摆放?
零餐方桌摆台,公用餐具应摆放在主人席位的右侧。()
西餐宴会摆台中,刀叉摆放正确的顺序是()
西餐宴会上菜依据宴会的上菜按()的顺序来进行。