焦糖汁的调制是由()的性质决定,加热转化成黄色物质,产生令人悦目的色泽与风味。

A . 糖 B . 温度 C . 水 D . 熬糖锅

时间:2022-09-07 03:54:42 所属题库:西式面点师理论(中级)题库

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