鲥鱼鳞片中含有较多的蛋白质，初加工时不要去除。
鲥鱼俗称三来、三黎，分布于我国长江、钱塘江、珠江等水域，其鳞片中含有脂肪，在烹调鲥鱼过程中一般不去鳞。
以下食品中，（）可能含有较多的反式脂肪酸，不宜多食。
酒尾中含有较多的（）香味物质，酸、酯含量较高，杂醇油、高级脂肪酸及酯含量也高。
测定水样碱度时水样中含有较多的游离氯时，可加入硝酸银消除干扰。。
）焊接钛及钛合金时，如保护不好，焊缝中含有较多的氧、氢、氮，引起脆化。
天然橡胶中除橡胶烃外，还含有丙酮抽出物、蛋白质、灰分、水分，其中（）含量在1%以内时，在橡胶加工过程中可以去除。
鱼贝类中含有较多的n-3系多不饱和脂肪酸，DHA便是其中之一，其全称是：（）。
土壤母质中含有较多的黑云母时，土壤速效钾和缓效钾的水平都较高。
竹笋含有较多的（），影响人体对钙的吸收，烹调前应进行焯水处理，使其去除
菠菜中含有较多的（），故食用时要先焯水处理。
动物的皮、筋等结缔组织中含有较多的（），在遇热时易水解成可溶性的明胶，使肉质嫩化。
测定水样碱度时，若水样中含有较多的游离氯时，可加入硝酸银消除干扰。
在奶油的成分中，有（）左右的乳脂肪，（）左右的水分，由于奶油含有较多的饱和脂肪酸甘油脂，使它具有一定的硬度，这样就使奶油具有良好的可塑性。
焊接时，母材金属或焊丝金属的化学成分不当，焊缝金属中含有较多的O、N、S，是产生（）的主要原因。
（）除含有较多的蛋白质外，脂肪含量也较多，因此既可作副食，又可做油料。
（）鳞片中含有较多的脂肪，初加工时不要去除。
焊接钛及钛合金时，如保护不好，焊缝中含有较多的氧、氢、氮，会使（）。
当使用钻、凿、磨、切割、浇注巴氏合金、焊接、用化学品或溶剂，以及空气中含有尘屑较多的地方工作时，必须戴上规定的（）
牛奶中的脂肪含有较多的（）。
测定水样碱度时，若水样中含有较多的游离氯，可加硝酸银以消除干扰。
低合金结构钢中，含有较多的（）时，极易发生热应变脆化现象。
鳓鱼鳞片含脂肪较多，所以新鲜鳓鱼初加工时不要去鳞，以保持营养价值。（)
下列脂肪中含饱和脂肪酸较多的是（)。
