在直刀法中，能一刀切断原料就应用推切而不能用推拉切的方法（易碎烂的原料例外）。
根据刀面与砧板接触的（）来划分，刀法分为三种。
刀法就是将烹调原料加工成不同形状的运刀技法。
刀法按照用力大小的程度，分为切、斩、砍。
在直探头探伤过程中，引起底波高度明显下降或消失的因素有（）。
根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法、（）、斜刀法和剞刀法四类。
根据刀身与原料的接触角度，刀法可分为：平刀法、斜刀法、直刀法和（）4类。
斜刀法是指刀面与墩面呈斜角的运刀方法。
根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法、平刀法、斜刀法和剞刀法四类。（）
根据刀身与原料的接触角度，刀法可分为：平刀法、斜刀法、（）和其他刀法4类。
剞法又称“花刀法”，指在加工后的坯料上，以斜刀法、直刀法和弯刀法为基础进行切片，使其呈现不断、不穿的规则刀纹或将某些原料制成特定平面图案时所使用的综合运刀方法。
为遗体修面、剃胡子是一项十分细致的工作，因此剃须修面有以下基本要求：手腕灵活（），长短刀法适当。先顺剃，后逆剃，次序不乱。落刀要轻，运刀要快。左手要配合着绷紧皮肤。一般先绷紧，后修剃。
茸是先将原料切成（）后，再采用排刀法斩得更细称之为茸，现用碾碎机代替。
根据刀身与原料接触的角度，刀法可分为（）大类。
刀法的种类很多，根据刀面与砧板接触的角度划分，可分为（）三种。
清朝的法定死刑分为斩刑和绞刑两等，有分别根据罪行轻重分为四类，其中斩刑最重的一类是斩立决。
茸可将原料直接采用排刀法斩成茸（）
将整块原料用排刀法斩细称之为“茸”，一般不能用碾碎机代替（）
刀法是指将烹调（)加工成一定形状时所采用的各种不同的运刀技法。
根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法.（）.斜刀法和剞刀法四类。
制作白菜馆心的刀法是先切后（）斩
运刀的方法称为刀法。（)
用笔握手法，将刀具插进加工件一定深度运刀的刀法称之为（）
弯刀法是指运刀时刀身与砧板平面之间的夹角不断变化的刀法，可分为顺弯刀法和逆弯刀法，是否正确（）
