干炸响铃的风味特点是：色泽金黄，外酥脆里鲜嫩，形似响铃。
江苏菜中的炸响铃应跟用甜面酱、花椒盐、（）味碟。
早餐台摆放的标签立牌上，菜名必须（）。
上菜时要报菜名，介绍菜品时，（）不需向客人作介绍。
自助早餐使用的标签立牌上，英文菜名的字体为（），字号（）。
干炸响铃生坯的皮是（）。
浙江菜的代表菜有“西湖醋鱼”、“干炸响铃”等。
广州烧鹅与北京烤鸭有何差异？
烧鹅是广州名菜，2012年广州评选出的“最好食烧鹅”十强分别是哪十家？
干炸响铃是哪个地方的特色名吃（）
体现菜品发源地的菜名是（）
浙菜的代表菜西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、干炸响铃都诞生于南宋时期。
烧鹅是粤菜中的传统名菜，其口感有何特点？
杭州名菜“干炸响铃”，“响铃”是一种（）
烧鹅脖、炸响铃属（）型菜名。
“广东烧鹅”在烹制加热过程中只用辐射传热。
烧鹅是广州名菜，下列哪家不是2012年广州评选出的“最好食烧鹅”十强？（）
食单和菜谱是有区别的，食单仅记菜名，不列（），菜谱不仅有菜名，还有简单制作介绍。
《报菜名》中的“三甜碗”指的是()。
江浙名菜“干炸响铃”，“响铃”是一种： 。
“花好月圆”、“鸳鸯戏水”、“龙凤呈祥”通常是（ ）的菜名？
23蚝油牛肉这个菜名是以（）命名。
椒盐鲜鱿这个菜名是以（）命名
翻译《美食家》中专有菜名时需要考虑以下因素（）
