下列属于直隶官府菜的代表菜的有（）。
干炸响铃的风味特点是：色泽金黄，外酥脆里鲜嫩，形似响铃。
菜肴（）是黑龙江菜的代表菜。
浙江菜的代表菜是（）。
江苏菜的代表菜有（）。
菜肴（）是清真菜的代表菜。
干炸响铃生坯的皮是（）。
福建菜的代表菜有（）。
福建菜的代表菜有佛跳墙。
红楼菜的代表菜有（）。
杭州传统名菜宋嫂鱼羹是将主料（）蒸熟剔去皮骨，加火腿丝、香菇竹笋末及鸡汤等作料烹制而成。
江苏菜的代表菜有叫化鸡。
浙江菜的代表菜有“西湖醋鱼”、“干炸响铃”等。
干炸响铃是哪个地方的特色名吃（）
北京菜的代表菜有（）。
山东菜的代表菜有（）。
砂锅鲥鱼、西湖醋鱼、荔枝肉、冰糖湘莲，分别属于安徽菜、浙江菜、福建菜、湖南菜。（）
杭州传统名菜“宋嫂鱼羹”距今已有（）多年的历史。
杭州名菜“干炸响铃”，“响铃”是一种（）
并不是所有的草鱼都适合做“西湖醋鱼”。
下列属于浙菜代表菜的是（ ）。
江浙名菜“干炸响铃”，“响铃”是一种： 。
川菜代表菜 下列选项中，属于川菜的代表菜的有（）。
用（）烹制的代表菜肴为西湖醋鱼、五柳鱼等
