感官品评的排序法(顺位品评法)适合作为工厂的质量控制方法。
品评师提高品评能力要在()基本功上下功夫。
具备一定品评水平的品评员需要经常进行(),才能够保持并提高自己的品评水平。
()型品评员是感官品评人员中层次最高的一类。
稻谷品尝试验中籼稻的对照参考样品应选择脂肪酸值在()mg/100g左右,经品评人员品评后,选出品尝评分在60分、70分左右的样品各一份,作为每次品评的参考样品。
白酒的品评方法有一杯品评法,两杯品评法,三杯品评法,顺位品评法。
中国古代品评书画艺术有三个等级,是指什么?
啤酒品评时,品评室温最好在()℃左右,相对湿度保持()%为佳。
品评员不能使用有香味的化妆品,但在品评前可吃点口香糖,以清除口内杂味。
葡萄酒的品评时温度太低或太高会出现什么现象?
无经验型品评员比消费者型品评员代表性强。
组织感官质量品评时对工作人员有什么要求?
在“妄肆品评”中,“品评”之义为()
品评时部分品评员会产生很大压力,这种压力会改变自己的()状态,使品评结果产生极大的误差。
品评白酒的步骤,一般从色、香()和格方面来品评。
无经验型品评员是感官品评人员中代表性最广泛的一类。
使用TTT法品评时,品评人员可以是经过培训的专业品评员,也可以是未经过培训的非专业品评人员。
魏晋南北朝盛行品评人物影响=及出了品评艺术著作,主要有:钟嵘《诗品》、《古画品录》、《曲品》、《书品》、《()》。
分析型感官品评对于品评员、()和试验条件都应有严格的要求。
生产用气只用参照品评PTS进行合格或不合格判断,不用填写具体分值,并将品评描述结果填写于相关口感品评记录表()
品评组负责对每次品评结果进行记录,超标的结果记录在《工厂质量周月报》进行跟踪()
品评之后将品评的结果记录到“生产岗位品评检查记录表()
每天白班需要品评什么水()
麦汁的品评方法为直接品评方法,即将麦汁放置至室温,取100mL放入洁净品酒杯中,闻气味,然后品尝口味。()