下列菜品中不属于金华菜的是（）。
吃快餐的客人需要菜品（）、快捷。
下列菜品中属于浙菜的是（）。
下列菜品中不属于宁波菜的是（）。
儿童一般喜欢吃（）的菜品。
下列菜品中属于扬州“三醉”之一的是（）。
下列燃烧阶段中，火灾探测器探测对象为热和火焰的是（）。
法国留学生英雄特别喜欢吃松鼠鲑鱼，由于第一次吃这道菜是在一家川菜馆，他误以为这是川菜。根据你掌握的知识，松鼠鲑鱼应属于（）的代表菜品：
下列菜品中不属于杭州菜的是（）。
中青年人一般喜欢吃（）的菜品。
下列菜品中属于热制冷食菜肴的是（）。
下列菜品中应该在宴席前期上桌的是（）。
冷制冷吃类菜品的特色是清淡爽脆，调味品（）会使菜品失去爽脆感。
制作冷制冷吃类菜品时，要（）深色调味品，以免失去菜品淡雅的特征。
下列属于热制冷吃凉菜技法的是（）。
在（）—带，俄式等西式菜品影响很大，吃面包加红肠、喝啤酒已成为当地一景
古时有不少被掀下台来的落难皇帝，流落民间吃些乡土菜，不免龙颜大悦。以下菜品中因落难皇帝而得名的不包括（）
热制冷吃和冷制冷吃是冷菜（）的种类。
吃快餐的顾客可以为他们提供制做快捷、（）的菜品。
在外就餐应挑选清洁、卫生的就餐环境，少点煎炸菜品，多吃蒸煮菜品，还要保证食物丰富多样。
冷制冷吃类菜品的特色是（)。
传送员上错的菜品，不管顾客有没有开始吃都要拿回来（）
