GB/T12729.1-2008对香辛料和调味品名称作了规定，下列属于香辛料和调味品的有（）。
下列物质属于食品添加剂中甜味剂的有（）。
属于合成甜味剂的是（）。
不属于天然甜味剂的是（）
属于合成甜味剂的是（）
单糖有甜味，结构最简单，能直接被人体吸收，常见的有（）
下面属于调味酒的有（）。
下列物质属于甜味剂的有（）。
目前我国用于白酒调味较为合适的甜味剂为（）
下列属于人工甜味剂的是（）
苏式面点重调味，口味厚，色泽深，略带甜味。
下列原料中属于鲜味调味品的有（）。
常用于烧烤类菜肴上色、增加光亮的甜味调味品是（）。
咸甜味中，不同的菜品所表现岀来的味感层次也有所不同，如（）菜品，由于调味品是同时投放的，品尝时一般先感觉咸味后感觉甜味，即所谓“咸上口，甜收口”。
下列属于苦味调味品的有（）。
可用糖浆、蜂蜜作甜味调味品的是（）。
（）在酸甜味中起底味作用，目的是使菜品有一个基本的口味，调味时要严格控制好用量，较重会引起甜味和酸味的变化。
适量的甜味在菜肴的加热调味过程中具有一定的降低咸味、缓解辣味的刺激、减弱油腻滋味、复合美味、增加菜肴的甜味、（）作用。
果糖属于营养性甜蜜素属于营养性甜味剂（）
不属于糖类物质的甜味调味品是( )。
以下甜味剂中不属于营养型甜味剂的是（）。
甜味调味品在调味中的作用主要是缓和辣味的刺激感、增加咸味的()抑制菜肴原料()。
主要呈味成分不是蔗糖的甜味调味品是（）。
不同的甜味调味品甜度不同（）
