特殊酒水斟倒要求是什么？
酒水领货单一般由（）或酒吧领班负责填写。
为宾客斟倒酒水时，一般酒水斟倒八分满，红葡萄酒斟（）分满。
斟倒一般酒水时，瓶口应距离杯口（）左右。
特殊酒水的开启方法，使用的工具与一般酒水开启工具（）。
特殊酒水斟倒程序要求正确选用饮酒用具，下列哪项不是（）。
在特殊酒水开启中，可将瓶口朝服务员的左手处或服务台处。
特殊酒水斟倒要求，必须在酒品开封前（）无误后，方可开封斟倒服务。
特殊酒水的开启用具与一般酒水有所不同多用小刀。
值台员要注意宾客酒水的饮用情况，一般当宾客杯中酒水还剩（）时，就要为宾客斟倒。
在特殊酒水服务中，服务员应提供（）以满足宾客的特殊需求。
三星级以下的饭店酒会酒水的成本一般应控制在（）。
在特殊酒水服务中，服务员应在酒品开封前请（）再次确认酒水品牌。
下列工具中，（）不是特殊酒水开启时所用的工具。
在特殊酒水服务中，当香槟酒封瓶的木塞暴露后，右手拿（）紧捏住瓶塞的上段。
特殊酒水一般指在（）上或饮用方法上不同一般酒水。
中餐宴会服务时，需要及时为宾客添加酒水，一般原则是杯中的酒水只剩（）。
西式菜肴与酒水的搭配规律一般为：食用头盆时一般选用（）。
以下，（）是西餐宴会用于庆典或款待贵宾的酒水。
服务员应掌握特殊酒水斟倒方法，客人落座后斟（）酒，客人入座时斟（）酒。
调酒师是指在酒吧、星级饭店、私人会所或餐厅等场所，根据传统配方或宾客需求，专职从事酒水配制，销售酒水并让客人领略酒的文化和风情的从业人员。
自动喷水灭火系统的特殊类型酒水喷头有（）等
在特殊酒水斟倒服务，要求餐厅服务员做到：确认酒水品牌，正确选用饮酒用具，熟练掌握斟酒标准。（)
