在为客人点酒水时，如果客人喝日本清酒时，应询问客人（）。
酒水员负责向客人展示和介绍酒单，为客人（）。
让客人了解鸡尾酒配方是酒水单的主要作用之一。
俄式服务中，服务员呈送空盘的方向及顺序、手托大银盘为客人分菜方向及顺序、席间服务酒水和撤盘的方向及顺序分别是（）。
客人用餐后会有不同的消费需要，西餐客人常常喜欢饮用的酒水是（）。
调制出品时要注意客人到来的先后次序，要先为（）的客人调制酒水。
酒吧服务中，当客人杯中的酒水剩（）时，需为客人添加酒水。
服务酒水时客人的酒杯仅剩1/4时，要为客人添加酒。
当吧台前的客人杯中的酒水不足三分之一时，调酒师可适时询问客人是否添加酒水，积极主动做好酒水二次销售工作。
餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法，整瓶的葡萄酒在开瓶前，餐厅服务员应向客人展示酒的商标，让客人验看，目的是（）。
若客人点的是需要冰冻的酒水（如白葡萄酒、香槟酒）怎么办？
在为客人推销酒水时，应该（）。
在服务工作中，服务员经常需要向客人展示物品，以下展示物品手位正确的是（）。
（）计划中对酒水有数量上的控制，对客人超标的酒水要求应满足，但服务员须礼貌地向客人解释差价现付。
为客人服务红葡萄酒时，开启酒水后，应将瓶塞递给主人闻闻，然后将（）。
酒吧服务中，为促进销售调酒师可建议客人续杯，但应注意时机，建议续杯是在吧台前客人杯中酒水不足（）。
餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，要求冰镇后饮用的酒有（）。
客人点单后，应重复报送酒水名称，让客人确认。
餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，需要提高温度饮用才更有滋味的酒有日本的清酒和中国的（）。
酒水车即为一种流动式酒吧，为客人提供常用的或流行饮料。
酒水员负责为客人（）准备酒篮和酒桶。
客人点好酒水后服务员应马上为其开瓶，以提高服务效率。（）
宴会中如果客人打翻酒杯，应及时为客人（），添加满酒水。
服务员应掌握特殊酒水斟倒方法，客人落座后斟（）酒，客人入座时斟（）酒。
