引起食品腐败变质的主要原因是（）
鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是（）。
鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和微生物引起的腐败变质。
下列细菌是引起罐头变质的主要因素的是（）。
鲜蛋的卫生问题主要是（）污染和微生物引起的腐败变质。
引起液体调料腐败变质的原因是（）。
饮料的污染包括细菌污染和腐败变质。
有些细菌会使食品腐败变质，通常被称为（）。
引起食品腐败变质的原因主要有（）、环境因素及微生物污染等三个方面来考虑。
在由微生物引起的食品腐败中，引起变质最为显著的因素是（）
只能引起食品腐败变质的细菌是（）
引起食品腐败变质的主要因素（生物学因素、化学因素、物理因素）及其特性，相应的例子？
鲜奶中的（）能抑制细菌生长、防腐败变质。
引起食品腐败变质的主要原因是（）。
微生物污染是引起食品腐败变质的最主要原因，其中以致病菌为主，霉菌和酵母菌次之。
食物腐败变质是由于细菌和真菌等微生物的生长和大量繁殖而引起的．
引起食品腐败变质和质量下降的主要微生物是广泛存在于食品中的
1.预防鱼类引起组胺中毒，主要防止鱼类腐败变质。
下列哪些微生物容易引起果蔬的腐败变质（）
引起粮食（如水稻）变质的主要微生物是细菌。
