菜肴原料不同质组配是指将（）的菜肴原料组配在一起的组配形式。
菜肴原料形的组配有同形组配和异形组配两种。
所谓顺色搭配，就是主料与辅料的色泽基本一致，这类菜肴以浅颜色的原料为主，给人以清新淡雅的感觉。
菜肴（）的组配是指将各种加工好的原料按照一定的形状要求进行组配，组成一个特定形状的菜肴。
（）是将多种不同颜色的原料组配在一起的色彩绚丽的菜肴。
下列为不同质原料组配的菜肴是（）。
菜肴色彩组配既可顺色搭配，也可花色搭配。
菜肴同质组配是指将质地不同的两种原料组配成一道菜的配料方法。
菜肴色彩的组配方法有顺色组配和异色组配两种。
菜肴原料质地的组配可分为同质组配和（）组配两种。
菜肴色彩的组配可分为同类色组配和相同色组配两种。
烹调时间比较短的菜肴，组配的原料形状（）。
下列原料中，不宜组配在一起烹制菜肴的是（）。
菜肴原料质地的组配有同质组配和不同质组配两种形式。
单一原料菜肴的组配，即菜肴中只有一种（）。
菜肴原料质地的组配有（）组配和不同质组配两种形式。
下列为单一原料组配的菜肴是（）。
菜肴香味组配时，不适宜组配在一起的一组原料是（）。
菜肴原料质地的组配可分为同质组配和一般原料搭配两种形式。
菜肴色泽的组配方法有顺色组配和（）组配法。
下列不符合营养组配的菜肴原料是（）。
在菜肴色彩组配方法中，下列菜肴属于“顺色组配法”的是（）。
菜肴原料质地的组配有同质组配和不同质组配两种形式。（）
从菜肴香味组配角度看，不适宜组配在一起的一组原料是（）
