酱爆鸡丁与宫保鸡丁的主要区别是味型和（）的不同。
宫保鸡丁、鱼香肉丝是哪个菜系的代表菜：（）
制作宫保鸡丁使用的最佳辣味调料是（）。
“宫保鸡丁”制作时需要勾的芡汁为（）。
简述蜀中名菜“宫保鸡丁”的来历。
樟茶鸭子在腌制后首先进行的工序是（）。
传统菜肴“宫保鸡丁”的调味方法属于（）
樟茶鸭子初步熟处理需要经过（）
酱爆鸡丁与宫保鸡丁的主要区别是刀工切配的不同。
“宫保鸡丁”和“麻婆豆腐”是根据（）。
樟茶鸭子的前期热处理需要经过（）。
下列不属于宫保鸡丁特色的是（）。
制作名菜“宫保鸡丁”的必备配料是（）。
樟茶鸭子是用（）、红茶叶等材料熏制，有浓郁的樟茶香味，故而得名。
“宫保鸡丁”中的“宫保”（）
糖醋鲤鱼、松鼠鳜鱼、樟茶鸭子、冰糖甲鱼分别是（）的代表菜。
樟茶鸭子的主料是（）。
“宫保鸡丁”中的“宫保”是：
39. 九转大肠、樟茶鸭子、叫花鸡、梅菜扣肉分别是( )的代表菜。
四川的宫保鸡丁主料（）。
用“炒”烹制的菜肴有清炒虾仁、（）、宫保鸡丁
下列属于宫保鸡丁披萨的配料是（）
关于宫保意面酱配置宫保鸡丁酱和直饮水比例是（）
宫保鸡丁中的“宫保”是指（）
