在婴幼儿分发餐具过程中,若餐具落地,应立即()。餐具分发的时间应在餐前()分钟左右,不可(),避免()。
在餐饮部组织机构中,负责洗涤餐具、用具,清洁垃圾,以及其他后勤保障工作的部门是()。
()餐具前,应先洗涤餐具
服务员在清理餐台时把脏餐具(),送至洗涤间。
餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的()、清洗消毒设备或者设施。
餐具、菜具、熟食容器在餐后应立即清洗消毒,做到使用一次消毒一次。
为提高工作效率,酒杯与餐具可同时洗涤和消毒。
餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的,应当委托的主体包括?()
在使用冷藏的标样时,应将刚从冷库或冰柜里取出的标样袋适当放置一段时间,当与外界温度达到平衡后,再打开塑料袋取出标样,标样使用后应立即装袋密封,放回冷库。
在星级饭店里发现桌上餐具不干净,要立即自行擦拭,以免影响进餐。
应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒,并在专用保洁设施内备用,不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具;购置、使用集中消毒企业供应的餐具、饮具,应当查验其经营资质,索取()。
餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒,不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具。
餐具人工清洗时必须至少设两个水池。
餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,()使用未经清洗消毒的餐具、饮具。
洗涤炊具、餐具的顺序是:先洗油污重的炊、餐具,后洗较净的不带油的炊、餐具。
在婴幼儿分发餐具的过程中,若餐具落地,应立即()。餐具分发时间应该在餐前()分钟左右,不可(),避免()。
餐饮服务提供者应当加强对食品()等设施设备的定期维护,加强对保温设施及冷藏、冷冻设施的定期清洗、校验,加强对餐具、饮具的清洗、消毒。
不锈钢餐具是同学们经常使用的一种餐具,但是在洗涤这类餐具时,不能用()或强氧化性药剂洗涤。
瓷器餐具应分档洗涤、消毒、存放,()时不可堆叠过高。
洗碗间员工,在往洗碗机内进餐具时,看到过水温度是86℃,餐具在洗碗机内清洗过程,温度降低为82℃,餐中,该员工发现洗涤剂不足1/3,随即从库房拿了一桶,放进洗碗间。该员工的行为不符合以下哪一条()
在清洗餐具的时候,要做好器具分类清洗,以下对器具分类分描述正确的是()
洗涤餐具一般先洗小件再洗大件餐具的顺序进行。()
餐饮业者洗涤餐具时,洗洁剂应在第叁槽添加。()
使用洗碗机对餐具进行清洗消毒时,以下餐具摆筐要求正确的是()