红碎茶是在工夫红茶的基础上发展而来，其外形、叶、碎、（）、（）规格分清，色泽乌黑油润，内质、香味浓强、鲜爽，汤色红艳，叶底红亮。
红茶属于发酵茶，我国的红茶主要代表品种有祁门红茶和（）。
根据茶汤汤色易变原则，在（）内观察汤色较为准确
在红茶初制的干燥过程中，叶温度不能低于（），以免造成发酵过度。
乌龙茶初加工方法兼有红绿茶初加工特点，叶底（），既具绿茶清香，又具红茶甜醇，汤色橙黄。
形成汤色不同的原因主要是（）和油脂。
红茶开汤后应先看汤色后嗅香气，绿茶则先嗅香气后看汤色（）
请以红茶为例，说明怎么根据汤色来鉴别红茶质地的好坏？
请以红茶为例，怎样根据汤色来鉴别红茶质地好坏？
乌龙茶叶片中心为绿色，边缘为红色，俗称绿叶红镶边。汤色金黄，香气芬芳浓醇，既有红茶的醇厚，又具有绿茶的清香
新鲜绿茶汤色浑浊的原因是（）。
黄山毛峰茶的汤色特征是（）。
汤色审评，茶汤正常色区别（）。
红茶发酵度是（），其叶色深红，茶汤呈朱红色。
店名招牌上底板色是黄色、文字色是黑色的招牌的最大辨认距离为（ ）。
红茶品质特征是绿叶红镶边,汤色金黄。
【单选题】优质红茶冲泡后的汤色（)。
优质大叶种工夫红茶汤色一般用＿B描述（）
茶汤沥出后，如果是（)应抓紧时间先看汤色，以免出现“冷后浑"影响汤色明亮度的辩别。
尝汤色滋味时较适宜的温度是（)
一般我们认为（)色是前进色，（)色是后退色。
红茶加工中发酵工序是使多酚类物质在酶促作用下产生聚合作用,若发酵过度会产生（）
发酵相对比较轻的红茶，其滋味要比发酵重的红茶刺液性强烈些（）
绿茶汤色的主要呈色物质是（）
