咖啡中的酸味由（）引起，如柠檬酸、苹果酸等。
酒吧通常都免费为客人提供一些配酒的（）
白酒中的酸味，主要是（）和（）。酸是酒的重要口味物质，主要酒中有一定含量，含量少（）寡淡，（）短；酸过大，有酸味，减少甜味，口感（）
柠檬酸作为酸味调节剂广泛应用与食品工业。柠檬酸具有（），能够清除有害金属。它与（）混合使用，能钝化金属离子，起到（）的作用。
加醋烹调可以减少蔬菜中维生素C的加热损失。（）
涉外收入申报单中付款人常驻国家名称可以以付款人国籍代替，不需要如实填写付款人常驻国家或地区。
依照法律、行政法规的规定，危险化学品单位需要进行安全评价的，重大危险源安全评估可以与本单位的安全评价一起进行，以安全评估报告代替安全评价报告，也可以单独进行重大危险源安全评估。
在销售过程中，若没有液压油，可以用内燃机油或齿轮油来代替。
爆、炒类菜品一般无汤汁，盛装的餐具以平盘为主，形状可以是圆形盘、腰形盘，也可以选择异形盘。
（）的酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。
（）在酸甜味中起底味作用，目的是使菜品有一个基本的口味，调味时要严格控制好用量，较重会引起甜味和酸味的变化。
下列有关在低温水中采取的行动，正确的有（）。①落水者跳水前尽量少穿衣服；②落水者在水中若感觉冷可以游泳来取暖；③禁止饮用含有酒精的饮料；④切忌给从冷水中捞起的求生者按摩
部分伏特加在酿制的过程中需要经过串香程序，根据伏特加酒的气味来分，主要可以分为两大类：无香伏特加、加香伏特加。
【选择题】：吃神秘果后再吃其他的酸性食物，如柠檬、酸豆等，可转酸味为甜味，是因为神秘果中含有一种能对人口中味蕾产生影响的变味蛋白酶。（）
若需要禁吐root用户以SS"方式登陆到服务器,可以在服务器上的sshdconfig文件中作（）设置.
提供给顾客高品质的菜品，【喜悦】【快速】【准确】的服务、整洁安全的用餐环境、以达到顾客的满意，为此我们需要（）
值班管理的目标是、提供给顾客高品质的菜品，【喜悦】、【快速】、【准确】的服务，整洁安全的用餐环境，以达到顾客的满意，为此我们需要（）
劳动保护管理制度规定:劳动保护用品应以实物形式发放,根据作业条件,若不需要实物,则可以货币或其他物品代替。 B（）
檬酸[HO.C.COOH.(CH2COOH)2].以柠檬,香蕉,莓类等果实中最多,人工也能合成,具有佳美可口的酸味.此题为判断题(对，错)。
个案工作方法运用中要着眼于服务对象的（）和自己解决问题，切忌包办代替
能够觉察出酸味的最低的氢离子浓度是不同的，某些酸测得的氢离子浓度如下：盐酸、0.0109%硫酸（)、柠檬酸0.0192%、乳酸0.24%、乙酸0.018%。
依照法律、行政法规的规定，企业需要进行安全评价的，重大危险源安全评估可以与本企业的安全评价一起进行，以安全评价报告代替安全评估报告。（)
【单选题】果蔬中有机酸含量通常以果实中含量最多的一种有机酸表示，如柠檬以柠檬酸表示，葡萄以何种有机酸表示？
在施工中，当需要以强度较高等级钢筋代替原设计中的纵向受力钢筋时应满足（）
