原子发射光谱分析过程中主要分三步，（）、（）和（）。
烧制法是急慢火结合，将原料烧透入味，再用旺火收汁或勾（）、流芡淋明油成菜的方法。
根据电价改革方案，建立规范的输配电价格形成机制要分三步到位，其中，第三步可选择（）的管制方式。
酱制菜肴的火候是先急火烧开再用旺火收汁。
正宗扒制法火候的运用是旺火烧开，（）扒制入味，勾流芡大翻勺成菜。
干烧鱼的制作工艺是：刀工→码味→急火热油炸或煎→放入用配料、调料炝过的锅中，急火烧开→转慢火烧制入味→旺火（）成菜。
旺火大沸法、中火沸水法和小（微）火小（微）开水法是（）三种运用方法。
烹制菜肴的火候通常分为旺火及（）
酱制菜肴的火候要求是先旺火烧沸，改小火酱制原料基本成熟时，再改（）收浓汁。
在烹调中焖与烧的区别是：焖是小火长时间，烧是旺火烧开转中火。
火候可分为大火、中火、小火。
苏格拉底的问答法分三步：第一步称为讽刺，第二步叫作定义，第三步叫作___________。
修做梢土后戗铺料时要分三层，上下层均用细料，厚度不小于（）。
黄焖鸡块火候的运用是旺火去异味、小火加热至熟酥烂、旺火收浓汤汁三个阶段。
原子发射光谱分析过程主要分三步：（）、（）和（）。
刀具补偿过程分三步（）。
涂指甲油应从小指开始，分三步：先中间、再左边、最后右边。
制作浓白汤的工艺是：原料洗涤焯水，冷水入锅，旺火烧沸，改中火加热1小时以上，使汤始终保持（）状态。
将初步熟处理的全熟或半熟的烹饪原料做主料，经过刀工处理为丁、片、条、块等刀口状态，用旺火或中火进行炒制的烹调方法称为（）。
数学归纳法主要分三步:归纳基础、（）、归纳证明
数学归纳法主要分三步：归纳基础、归纳假设、归纳证明
煎是西餐常用的烹调方法，指把加工成形的原料，经调味后，在中火或大火上，用___________油迅速加热烹调至规定火候的烹调方法。
炒制豆沙馅时应做到用（)，避免翻沙。A.旺火炒制B.小火翻炒C.中火焖制D.急火快炒
就火力而言，旺火制白汤，中火制清汤。（)
