（）服务是指餐厅服务员以高尚的道德修养，对服务过程中出现的各种情况和问题进行恰当理智的处理。
餐厅服务员为客人安排座位的正确的事项是哪项（）？
某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。餐厅管理者应抓好服务质量的现场控制，其主要内容包括（）的控制。
餐厅服务员做好推销的基本要求是什么？
餐厅服务中语言服务要注意（）明快、字斟句酌、真诚质朴。
餐厅服务员的推销要求有（）。
在发现了顾客的兴趣集中点后，推销员可以进行产品示范。在示范过程中应该注意（）。
向住在酒店的宾客、餐厅和酒吧的顾客、宴会的参加者进行推销是（）。
餐厅服务员要注意口腔卫生，吃东西后要（）。
在西餐厅中，有一个类似调酒师的工作岗位是（），他的工作是向客人推销各种餐酒。
张明是西餐厅桌面服务员，开餐后，他负责的桌面来了四位法国客人，其中一对夫妇带有一个小孩。请问他应该怎样推销饮食产品、捉供优质服务？
餐厅服务员使用服务语言还要注意客人的性别，（），心理，环境等多种因素。
餐厅服务时，服务员要注意（）的运用。
服务员切忌一味推销（）的菜肴，否则会使客人产生惧怕心理，而不再光顾餐厅。
某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。餐厅在服务方式上拟借鉴西餐服务方式的优点，并与中餐服务相结合，用于较正式的高档宴会中，这种服务方式可采用（）服务。
餐厅服务员使用服务语言还要注意客人的性别，年龄，（），环境等多种因素。
负责餐厅酒水的服务和推销，这是（）的主要工作。
餐厅服务员需要有一定的（）技巧才能和顾客进行良好的沟通。
为增加餐厅的营业收入，服务员应多向客人推销高价格的菜肴。此题为判断题(对，错)。
餐厅服务员使用服务语言还要注意客人的性别、年龄、()、环境等多种因素。
某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。
餐厅服务员要注意口腔卫生，吃过东西要漱口（)
王先生带着客户到某星级酒店的中餐厅去吃烤鸭,这里的北京烤鸭很有名气,客人坐满了餐厅。由于没有预订,咨客先将王先生一行引到休息室等了一会儿,才安排他们到一张客人预订却未到的餐桌前。大家入座后,王先生一下子就为 8 个人点了很多菜,除烤鸭外还有十几道菜,其中有一道是“清蒸鲟鱼”。由于餐厅近日推出了推销海鲜提成的方法,服务员小张高兴得没问客人要多大的鱼,就通知厨师去加工了。不一会儿,一道道菜就陆续上桌了
什么是餐厅推销？做好推销的基本要求是什么？
