麸曲的制曲工艺有哪四个过程？
古井贡中温曲小麦、大麦、豌豆的用量比例为（）
贮藏苗木时窖温应控制在：（）。
发动机顶温控制放大器在什么位置
以曲心温度在（）中范围内控制微生物生长制得的大曲为中温大曲。
控制石灰窑顶温的目的是什么？
水泥强度试条的养护池水温应控制在（）。
为保证苯汽提塔的的分离效率，下列关于底温和顶温控制的说法中正确的是（）。
操作规程规定，开工喷燃烧油的床温应控制在（）。
宋朝的《北山酒经》中详细介绍了制曲的方法，而且还提到了“煮酒”和“火酒”等保存酒的灭菌法。
汾酒上霉是制曲的第一阶段，让曲坯表面生长白色斑点，称为上霉，俗称“生衣”。此斑点主要为（），有利于保持曲坯的水分。
豆豉加工过程中制曲的目的是什么？
反应加热炉炉管壁温应控制在（）
酱酒制曲的基本工艺是什么？
酱油制曲时，翻曲的目的是什么？
简述中温制曲的工艺流程。
发动机顶温（Top。Temp.）控制的作用
高温曲中的酸性蛋白酶含量比中温曲（）。
停炉降料线过程中，顶温控制不宜低于（）
石灰窑顶温控制标准是多少？
酱香型白酒制曲的原料是（）
患者所处室温应控制在（）
大曲酒生产中用于制曲的主要原料有（)
建立三路循环时，应打冷回流控制顶温。（)
