拉戈啤酒与艾尔啤酒相比口味较重,较浓郁,而颜色则较为清淡。
啤酒的风味稳定性,即啤酒经灌装后,在规定的保质期内,啤酒的香气和口味无显著变化。
啤酒成份中()左右都是水,因此水的质量对啤酒口味影响最大。
酒花使啤酒的口味()。
外国啤酒按口味划分有三种,即()。
啤酒成份中()左右都是水,因此水的质量对啤酒口味影响甚大。
熟啤酒稳定性较好,但口味及营养不如生啤酒,保存期一般为()
啤酒按口味可分为黄啤酒、黑啤酒、()
双乙酰含量超过口味界会使啤酒产生()味。
二氧化碳赋予啤酒以杀口的味觉,并有利于防止酒的氧化。
啤酒通常以酒精含量来衡量其口味与颜色。()
麦汁中含有()Zn2+,酵母能旺盛生长,发酵力强,还能增强啤酒泡沫强度。
啤酒按期口味可分为()
以下各项中()不是优质啤酒的必须要求。
啤酒从口味可分为()、()、()三类。
多酚能赋予啤酒一定的醇厚性和杀口力,还具有抗氧化作用,但氧化了的高分子多酚又会导致啤洒口味粗糙,涩味加重。
麦汁中的热凝固物去除不好,微细粒子进入啤酒,会影响啤酒口味。
啤酒的色泽和口味可分为三种是()。
精酿啤酒与商业化啤酒的主要差别是品种多,口味差异大,个性化强。()
精酿啤酒的发展是人们对啤酒口味和个性化发展需要的结果。()
啤酒的风味稳定性,即啤酒经灌装后,在规定的保质期内,啤酒的香气和口味无显著变化。()
【单选题】啤酒成份中()左右都是水,因此水的质量对啤酒口味影响甚大。
【单选题】慕尼黑啤酒节规定,只允许销售符合“啤酒纯净法” 要求的传统()优质啤酒。
某品牌啤酒推出清淡口味的啤酒来迎合女性的口感,这是什么样的定位?()