食品中哪项是属于成酸性食品的（）。
(1).（）“对乙酰氨基酚”是属于(2).（）“必理通”是属于(3).（）“扑热息痛片”是属于(4).（）“重组牛碱性成纤维细胞生长因子眼用凝胶”是属于
碱性食品是指食品经过消化、吸收、代谢后，在人体内转变成碱性物质的食品。下列属碱性食品的有（）。
葡萄、茶叶、葡萄酒、海带属于强碱性食品。
面粉性质对面包等焙烤食品的加工工艺和产品品质决定性因素.
下列食品中属于白色食品的是（） ①食醋 ②面粉 ③海带 ④菜油
下列对于成碱性食品，描述错误的是（）
大部分肉类、主食（包括稻米、麦面）属于碱性食品。
白米饭属于成碱性食品。（）
白面包不属于成酸性食品。（）
硫氰酸钾法测定食品中铁含量原理是在碱性条件下，二价铁与硫氰酸钾作用生成血红色的硫氰酸铁络合物，颜色深浅与铁离子浓度成正比。
A企业是国内最大的粮食贸易商、最大的食用油生产商和最大的面粉生产企业。该企业在明确未来的发展蓝图时，明确提出要成为“全产业链粮油食品企业”，涵盖上游的粮油和下游的食品，包括种植、采购、贸易和物流、食品原料和饲料生产、养殖与肉类加工、食品制造与营销等多个环节。该企业采取的策略属于()
面粉可根据其面筋含量的高低而分为高筋面粉和低筋面粉。前者适宜于做馒头、面包等软韧性食品, 后者适宜于做饼干、香脆饼等松脆性食品。
马铃薯、稻米、小麦面粉、芦笋、荸荠等在碱性条件下烹煮而呈黄色，这是由于其类黄酮生成黄色的（）型结构。
面粉的加工程度同面粉的营养价值成反比.
以下属于碱性食品的是（）
制作软质面包的面粉在使用前要过罗，下列不属于面粉过罗的目的的是（）。
下列属于成碱性食物的是（）
谷物与肉类属于碱性食品。
属于碱性食品的有： A 、苹果 B、黄瓜 C、大米 D、鸡肉
以下哪种食品属于强碱性（ ）
企业无视食品安全，用被污染的面粉生产面包属于()
果蔬汁属于生理（)食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。A.酸性B.碱性C.中性
7、企业无视食品安全，用被污染的面粉生产面包属于
