氯气出冷却工序温度的高低主要取决于冷却水温度。
冷却水的PH值对于金属腐蚀速度的影响，取决于该金属的氧化物在水中的溶解度对PH值的依赖关系。
食品的冷却方法有：接触冰冷却法、空气冷却法、水冷法和（）。
冷床的冷却能力取决于（）和钢材冷却所需的时间。
食品冷却时，在食品中热量传递的方向由食品的（）。
空气冷却就是用（）和食品接触来吸收食品的热量，使食品降到指定的温度。
火焰矫正的效果，主要取决于火焰加热位置和加热温度，并与焊件加热后的冷却速度关系不大。
结晶器长度，主要取决于拉坯速度，结晶器出口安全坯壳厚度和结晶器的冷却强度。
在食品冷却过程中，空气冷却法的工艺效果主要取决于（）、（）和流速等。
一般退火的冷却速度最快，正火的冷却速度较快，淬火的冷却速度最慢。
在食品的冷却过程中，通常采用的冷却方法有空气冷却法、（）、（）、真空冷却法。
为了改善静止空气冻结速度慢的缺点，采用风机使空气强制运动。冷空气在风机作用下以3～4m/s的速度在室内循环。由蒸发器和风机组成冷风机，装在冻结间的一侧。风机使冷风通过蒸发器到食品，冷风吸收热量的同时食品被冻结，吸效后的冷风再由风机吸入蒸发器被冷却。此种冻结装置称为（）。
结晶器的长度主要取决于拉坯速度.结晶器出口安全坯壳厚度和结晶器冷却强度。
敞开式环式焙烧炉炉体寿命主要取决于生产过程中炉体的冷却速度。
食品中微生物增殖速度，菌相组成和优势菌种主要取决于（）。
在食品的冷却与冷藏过程中，（）及其最终冷却温度是抑制食品本身生化变化和微生物繁殖活动的决定因素。
在食品冷却过程中，空气冷却法的工艺效果主要取决于（）、（）和（）等。
风冷线的冷却速度取决于（）和性能。
钢的淬透性主要取决于冷却速度。
奥氏体向马氏体开始转变温度线Ms与转变终止温度线Mf的位置，主要取决于钢的冷却速度。
食品中的冷却法有：接触冰冷却法、空气冷却法、水冷却法和_______冷却法
烧结矿在足够的风量条件下，冷却时间主要取决于烧结矿大块的（），这是因为烧结矿的表面热量容易冷却的空气带走，而烧结矿中心的热向四周传导的速度较慢。
食品的冷却时间与食品的形状等有关
食品的冷却速度表示食品温度下降的速度
