在危险温度带存放超过2小时以上的菜肴，食用前要彻底加热至中心温度达到60℃以上。（）
预防细菌性食物中毒，被加热的食品的中心温度至少要达到（）℃以上。
一般认为食品的中心温度达到（）以上比较安全。
为避免食物中毒，经长时间贮存的食品在食用前需彻底再加热至中心温度（）以上。
烹调时一般认为食品中心温度达到多少度能确保安全（）.
食品烹饪过程一定要确保食品彻底烧熟。食品需要加热到（）达到（）以上。
食品再加热时，其中心温度应不低于（）。
熟食品再加热时的温度可以比烹调温度略低5～0℃。（）
食物加热效果科学的判断方法是采用探针式中心温度计测量食品中心温度。
熟食品保存温度低于60℃或高于10℃、存放时间超过多少小时的，需再次利用的应充分加热，加热前应确认食品未变质：（）
食品再加热中心温度至少应高于（）。
加热食品应使中心温度达到（）以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。
加热弯曲时，应该将材料加热到多少度？同时加热要怎样？操作要怎样？终了温度不低于多少度？
食品重新加热时，必须使食品中心温度至少达到（）摄氏度并保持（）秒
烹调食物时，加热温度达到多少度以上时才可能杀死致病菌：（）
食品再加热时，能够加快食品温度升高的速度而不影响食品品质的措施是（）。
食品再加热后温度要达到（）℃以上再食用
吃剩下的食品要及时放入冰箱，食品再加热中心温度至少应高于（ ），该温度可杀灭大部分细菌和腐败微生物。
预防沙门氏菌属食物中毒可加热食品,其深部温度达到80°C以上,持续时间（）分钟以上
无适当保存条件的散装食品保质期为烧熟后__，其再加热中心温度必须达到（）
球罐焊接前预热时要求对焊接部位均匀加热，使其达到焊接工艺规定的温度。预热范围为焊接头中心两侧各3倍板厚以上且不少于()mm的范围内。
食物重新加热中心温度要达到（）以上
需要烧熟煮透的食品，加工制作时食品的中心温度应达到多少度以上（）
《铁路动车快餐盒饭食品安全控制要求》使用微波炉加热冷藏盒饭时，每次加热盒饭叠放不超过（）层；根据食品初始温度、微波炉功率大小和使用挡位不同加热时间控制在2～5分钟，确保加热后食品中心温度达到（）以上。（应知应会-铁办劳卫（2013）19号）
