下列各道名菜不属于川菜的是（）。
不属于“鲁菜”的代表名菜的是（）。
下列传统名菜属于鲁菜系的是（）。
下面属于川菜的代表名菜的是（）。
以下属于湖南名菜的是（）
以下不属于四川名菜的是（）
以下不属于广州菜名菜的有（）。
中国菜常以豆腐入味来仿制其他食材，却有厨师别出心裁，以其他食材来仿制豆腐。以下四道名菜中，仿制豆腐的是（）
以下属于广东菜传统名菜的是（）时期。
以下不属于江苏名菜的是（）
以下属于福建名菜的是（）
以下，（）是法式宴会的上菜方式。
下列名菜中属于鲁菜的是（）。
下列菜肴中不属于浙江名菜的是（）。
法式菜被公认为西餐的代表，领导西餐发展的潮流。下列属于法式菜特点的是（）。
以下四道名菜属于全素菜的是（）
下列属于湘菜名菜的是（）。
下列属于徽菜系名菜的是（）。
下列属于粤菜主要名菜的是（）。
下列名菜中属于鲁菜的是（）
下面属于江苏名菜的是（)
以下全部属于广州菜早期名菜的一组是（）
以下关于法式服务的说法,正确的有（）
以下不属于《营造法式》石作工序的是（）
