酒花中的聚多酚具有一定的还原性，是啤酒抗老化的主要成分。
啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物，而球果中的香腺分泌物是啤酒花酿造中不可缺少的成分，是啤酒花最有价值的产物。
用分光光度法测定酒花的总苦味质时，其萃取液的吸光度应在（）之间，若不在此范围，应选择适当的称样量。
新疆所产啤酒花，花体大，花粉多，色泽好，香味浓，油性强，杂质少，特别是酒花的主要有效成分（）的含量之高，在世界上名列前茅，因此受到国内外市场的欢迎。
用分光光度法测定酒花的总苦味质，其使用的萃取试剂为（）。
麦汁制造是将固态麦芽、（）、酒花用水调制加工成澄清透明的麦芽汁的过程。
从啤酒花叶腋分化出来的花梗前端只生着一个（）。
还原型异构化酒花浸膏，不仅具有（），还具有强（）所以能减少“日光臭”的生成和改进泡沫性能。
啤酒花中对酿酒起主要作用的成分是：（）、酒花油、多酚物质。
酒花浸膏的一酸利用率比原酒花高。
酒花在啤酒酿造中最主要的成分是（）。
酒花是生产啤酒的主要原料之一，酒花干物质主要有以下成分组成：（）
添加酒花后，酒花成分的去向有：（）
啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物，而球果中的（）是啤酒花酿造中不可缺少的成分，是啤酒花最有价值的产物。
从啤酒花叶腋分化出来的花梗最前端只生着一个球花。
目前制备酒花浸膏最常用的方法为C萃取法和（）萃取法。
(1).药材提取后制成的浓蔗糖水溶液为（）。(2).药材煎煮浓缩后，加入炼蜜或蔗糖制成的半流体制剂为（）。 (3).药材提取有效成分后浓缩至规定标准的制剂为（）。 (4).药材用规定浓度的乙醇提取后制成的澄明液体制剂为（）。
超临界二氧化碳萃取分离酒花有效物质的时候有个缺点是会把农药一并萃取出来。
酒花浸膏的一酸利用率比原酒花高。此题为判断题(对，错)。
简述使用超临界二氧化碳萃取啤酒花？
（1）.药材提取后制成的浓蔗糖水溶液为（）。,（2）.药材煎煮浓缩后，加入炼蜜或蔗糖制成的半流体制剂为（）。 ,（3）.药材提取有效成分后浓缩至规定标准的制剂为（）。 ,（4）.药材用规定浓度的乙醇提取后制成的澄明液体制剂为（）
过滤、稀释过程添加酶清、酒花浸膏应记录（）
酒花浸膏（赫兹布鲁克香型）贮存温度条件为（）
1、酒花赋予啤酒苦味，其苦味主要和酒花中的（）有关。
