()内容丰富,一般供应蛋类制品、肉类制品等品种繁多。
时间:2022-10-13
法式炸土豆条应将土豆切成()见方,5―6厘米长的条。
下列哪种菜肴适宜选用羊肋背部位的肉制作()。
食品解冻的目的是使食品温度回升到必要的范围,并保证最完善地恢复其原有性质。
Almond的中文名称是()。
时间:2022-10-12
煎制()的原料时,应用较高的油温。
下列哪种蔬菜适宜用热油初步热加工的方法加工()。
)醉是以酒和盐作为主要调味料浸泡原料的方法,醉料的酒一般是二锅头酒和绍兴料酒。
颈椎数目多,连结成“乙”状弯曲;枕骨髁只有一个,使头转动灵活;胸椎多已愈合;腰椎和荐椎以及一部分尾椎,愈合成一块腰荐骨,其活动性差。
时间:2022-10-11
Hamburgbun的中文是()。
土豆卷外表应挂上()。
时间:2022-10-10
制作布朗基础汤时可加入少许()。
主料是指在菜肴中,占主导地位,起突出作用的原料,所占的比重通常为55%以上。
家禽的胸肌最发达,其重量可占全身肌肉的40以下。
制作白色基础汤时应往汤锅内加入()。
时间:2022-10-08