迷迭香英文名称()。
时间:2022-10-23
用沸水加工法初步加工芹菜的目的是()。
芦笋内含有丰富的维生素、芦丁素和()等,有很好的食疗作用。
下列哪点不是奶油少司的质量标准()。
洗涤叶菜类蔬菜用盐水浸泡的目的是()。
时间:2022-10-22
软心煮蛋的英文是()。
时间:2022-10-21
制作白色基础汤时不应放()。
时间:2022-10-20
明火煸炉一般适用于原料的()和表面加热。
锯切法适宜加工哪种原料()。
蛤蜊刀刀身扁平,()用于剖开蛤蜊外壳。
净料成本计算方法主要包括一料一档和一料多档两种类型。
时间:2022-10-19
煎的传热介质是()。
芹菜沸水初步热加工的目的是()。
制作米兰式煎猪排时,猪排应沾上面粉、()后煎制成熟。
制作鱼基础汤时,微火煮最长不能超过(),否则影响汤的香味。