蒸制的菜肴具有口味清淡,()的特点。
时间:2022-10-02
Carrot的中文是()。
煎鲜贝是()。
时间:2022-10-01
辣根的可食部分是其()。
红糖是未经提纯的()制品。
下列哪种原料用于面包粉炸比目鱼的制作()。
鞑靼少司是以()为基础衍变出的一种少司。
制作面包粉炸比目鱼时,鱼肉应切成()。
时间:2022-09-30
干制后的肉豆蔻表面呈()。
滚料切主要是针对球形和圆柱形原料的一种刀法,所切成的形状称为滚刀三角块。
()喜欢用水果做菜,在口味上有咸里带甜的特点。
西餐中经常使用以()为原料的制品作为配菜。
柠檬的特点是色淡黄,表面粗糙(),有芳香味。
时间:2022-09-29
大型的动物性原料在水中缓慢加热可以使内部的腥膻异味随血水溶出有更多的扩散时间,若开始就用沸水将会使原料外部的蛋白质凝固,形成阻碍,内部的血水将更易排出。
制作千岛汁的主要原料是马乃司和()煮鸡蛋、酸黄瓜等。
时间:2022-09-28