俄式服务讲究右上右撤,一般从宾客的右边上菜盘和分菜,操作按照逆时针方向。
时间:2022-10-05
以下,()是法式宴会的上菜方式。
西餐中作为最后一道菜的甜食,大致有三种,即软点、()和湿点。
时间:2022-10-04
西餐摆台主刀应放在展示盘右侧,与餐台边垂直,刀柄向下,与餐台边距离()CM刀刃向左,与展示盘相距()CM。
日本菜中的生鱼片所使用的高档原料为()。
对待客人应该一视同仁,VIP客人不必由主管和领班迎送。一面对其他客人产生不良影响。
分菜服务中餐厅服务员应()将菜分好并呈送客人面前。
时间:2022-10-03
餐厅、用餐环境、食品的质量等都有选择,是()性消费的特点之一。
时间:2022-10-02
西餐服务中,奶酪系在主菜与()之间上。
超常服务周到,就餐服务周到,服务语言周到是周到服务的()。
当班餐饮服务员的仪容仪表符合规定要求的有()。
主机IDS运行于()的主机之上,通过查询、监听当前系统的各种资源的使用运行状态,发现系统资源被非法使用和修改的事件,进行上报和处理。
时间:2022-10-01
下列哪一个不是冷餐会的特点().
耐心服务的标准中,下列哪项内容不包括()。
服务酒水时客人的酒杯仅剩1/4时,要为客人添加酒。
时间:2022-09-30