在宴会厅堂,光线一般以冷色为佳,它可以引起人们的食欲。
时间:2022-10-10
食品卫生学是研究食品中有害因素与人体健康的关系及其预防措施从稳定食品卫生质量()的学科。
餐厅员工的营销意识就是()的意识。
时间:2022-10-09
餐厅员工的()是做好餐厅服务工作的根本途径。
餐厅服务员为客人服务咖啡或菜时,应将糖盅、奶罐摆放在客人的餐台上。
饭店最重要的资源是()。
鸡尾酒的调制有摇和法、调和法、兑和法、搅和法四种。
时间:2022-10-08
北京菜花色繁多,调味精美,菜肴讲究()、脆、鲜、嫩。
咖啡的的功效有()。
时间:2022-10-07
西餐餐刀按形状大小及用途可分为()、正餐刀(主菜刀)、黄油刀、甜品刀等。
对于就餐的残疾客人,服务人员应最大的同情心向他们提供细致入微的服务。
时间:2022-10-06
高级西餐厅主要提供()。
在酒水服务中对()酒品一定要做到妥善保管。
我国较侧重于()的酿造。
时间:2022-10-05
意大利餐饮的一大特色是()。