宴会预订的方式和内容是怎样的?
时间:2022-08-30
()装修的原则是选用防滑、防潮、防火的材料;与室内环境相协调。
有关消费者订菜的数量,基本上来自餐厅服务员。
时间:2022-08-29
辅助性设备设施包括()。
在商周时期,餐饮业已经发展成为一个独立的行业。
风味餐厅是通过特殊环境布置、特殊装饰或娱乐安排等,全方位创造出具有特定文化主题的餐饮企业。
食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于二年。
可以安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时上桌,所以可以算为一道菜,或称之为一种配菜。
食品采购索证索票档案保存期限不得少于()年。
价格调整的方法有()
萝卜与橘子不宜同食。
菜单依据服务对象划分为()
自助餐的餐台形状通常以()为主。
作为餐厅服务员应该知道酒的哪几个方面的知识?白酒的香型有几种?
时间:2022-08-28
服务员问好时的注意事项有哪些?