餐巾是一种四边相等的小方布巾,其规格一般是边长为()的正方形。
时间:2022-10-14
捧斟斟酒的动作应在()的地方进行。
公元前200年的秦王朝至公元1000年的北宋,是我国传统酒的()。
西餐摆台中,水杯摆在主刀的上方,杯底距主刀尖()
白兰地酒标上用()标符,表示其酒的陈酿时间为12~20年。
用腊封法封好的鲜花插入花瓶内,每日换水,一般开花能达()天。
中国酒按酿酒方法分类,常见的葡萄酒、啤酒、黄酒、米酒等属于()酒。
()是托盘的关键环节。
折叠餐巾所使用的工具(如筷子),应选择干净、无油腻且()的。
()程序直接影响厨房菜肴制作时的成本高低。
烈性酒是通过用()方法获得高酒精度的酒
干型葡萄酒的含糖量()。
服务员在接待宾客服务准备中,要做到“()三了解”。
浙江菜以()为代表。
咖啡厅零点早餐服务中,要按照顺序为顾客上菜,先上()食品。