可储存原料一般采用()来控制采购数量。
时间:2022-10-16
无论是国内还是国外,在餐厅中使用最为广泛的菜单是()
我国优质配制酒的特点是以优质的()为基酒,用名贵的药材配制而成。
微笑服务的意义之一是()。
煮0.75公斤牛肉,应加生汤()克。
()尤精于制汤。
时间:2022-10-15
食品是人类赖以生存的物质基础,它必须具备色、香、味、形有益健康、()_的基本条件。
餐具配备的数量根据()来定。
饭店是能以夜为时间单位向客人提供配有()及相关服务的住宿设施。
咖啡厅属于()的餐厅,服务时间()提供的食品()。
低温冷藏饮料必须控制在()以下储存。
日本料理的特点是以鱼、虾、贝等鲜活产品为烹调原料,并有()食用方法。
手势的动作要求正确的是()
红茶、()是英国人常用的饮料。
冻藏的温度应该保持在()以下,使食品完全处于冻结状态。