铺台布时,餐厅服务员应距餐台约()。
时间:2022-10-16
直径为150cm的餐桌应选择()的台布。
菜单A.B.C.分析法是对菜单品目、销售额进行分析的一种方法。根据国际饭店界惯例,A.B.C.三组菜肴销售额分别占所有菜肴总销售额的()。
我国优质啤酒口感特点:原麦芽汁含量(熟啤酒)为12°,酒液色泽透明、清亮有光、无悬浮物、有酒花所产生的()。
茅台酒是用小麦制曲,经()次发酵,贮存两三年后方可出厂。
某餐厅使用的台布是橙色的,那么装饰布的颜色最不宜为()
客人需要的菜品菜谱上没有怎能么办?
品饮冰红茶,以用()杯为好。
()做法不利于人际关系的处理。
清真菜和素菜有哪些区别?
为客人订菜时,应该说:“()”。
在德国葡萄酒中,以()最为有名。
餐具使用蒸汽消毒时,蒸汽温度不能低于95℃,消毒时间不可少于()。
()是良好服务态度的外在表现形式。
成年人喜欢选择()的环境。