根据操作方式发酵可分为()、()和()。
时间:2022-11-06
在软罐头中()型蒸煮袋保存期限最长。
采用连续灭菌时,发酵罐、种子罐、计量罐等与培养基一起灭菌.
时间:2022-11-05
体细胞克隆技术的发明,在生物科学发展史上具有重要意义。但是,它也同其他事物一样,既有积极的一面,也有消极的一面。下面哪项不符合克隆技术积极的一面?()
使用高压蒸汽灭菌锅时,必须先将锅内的冷空气完全排除,灭菌完毕应立即减压.
载体
单体速冻(IQF)设备有何特点?适合哪些物料的冻结?
水分以各种形态存在于食品中,分别是()
空气除菌的方法主要有().
控制发酵过程中的PH值条件,将会促进微生物正常的生长和繁殖.
杂交育种主要有()两种.
在酶的固定化中,采用共价结合法固定时用的聚合物载体应符合的条件是()
在淀粉糖加工过程中用脱支酶处理淀粉浆后生成的是()
世界上第一个被测序的蛋白质又是第一个被人工合成的蛋白质,且又是最早被批准上市的基因工程药物是()。
发酵热包括()①生物热;②搅拌热;③蒸发热;④辐射热。