最普遍、最基本的干货涨发的方法是（）
适宜涨发海带的加工方法是（）
鱿鱼或墨鱼的涨发方法分为（）。
广肚是属于（）的涨发加工方法
鱿鱼的涨发方法是（）
体积大小不同的鱿鱼在涨发时应采用（）的方法。
降低鱿鱼丝中甲醛的含量的方法有（）。
鱿鱼干的涨发率为（）。
适宜干货原料牛蹄筋涨发加工的方法是用水焖制、食碱溶液浸泡、（）。
所有称作“X耳”的菌类干货，都是使用浸发的方法涨发。
燕窝适宜人群 适宜涨发加工燕窝的方法是______。
蹄筋必须经涨发后才能使用，涨发的方法有水发、油发等。（)
鱿鱼干料涨发用碱水发即可。（)
使涨发的原料不失味和散碎，较好的保持原味和原状的涨发方法是从（）
水发是干货涨发中最基本最普遍的方法，是否正确（）
猪蹄筋采用涨发方法1千克原料可涨发成2-3千克湿料（)。
鱿鱼的涨发，先用清水浸泡至初步回软，放入（）溶液涨发至透，然后用清水漂净碱质，最后放入清水中待用
干鱿鱼3.2千克，涨发成率为150%，发好的鱿鱼将会有（）千克
鱿鱼的涨发，先用清水浸泡至初步回软，放入食碱溶液涨发至透，然后用清水漂净（），最后放入清水中待用
使涨发的原料不失味和散碎，较好的保持原味和原状的涨发方法是（）
猪皮涨发可以采用盐发的涨发方法。
使涨发的原料不失味的散碎，较好地保持原味和原状的涨发方法是（）
干货涨发中应用范围最广的方法是（)。
涨发吊片鱿鱼和日本排鱿，其方法相同。（）
