用酒头调味酒可以解决白酒（）的缺点。
法国是盛产酒的国家，于是酒就成为法国菜中用于调味的主要用料。
在法式菜肴制作中，烹制水果一般选用的调味酒是（）。
对酒头调味酒论述正确的是（）。
制作风味蛋糕的常用原料有面粉、鸡蛋、白糖、巧克力、调味酒等。（）
以已酸乙酯为主要特征的调味酒的感官特征是特别（），典型性极强。这样的调味酒主要是解决基础酒浓香型风格较差的缺陷。
在烹饪菜肴时，如果要用到花雕酒来调味，则花雕酒是属于哪一类酒？（）
调味的原酒和陈酿酒有着明显的差异，一般是采用独特工艺生产的具有各种特点的精华酒，在香气和口味上都是（）等。
双轮调味酒是万能调味酒，论述正确的是（）。
针对半成品酒的缺点和不足，先选定几种调味酒，分别记住其主要特点，各以（）的量滴加。
姜汁酒适用于（）菜肴的调味。
下面属于调味酒的有（）。
饼干、礼品、补品、调味品、酒、咖啡等商品应陈列在（）
浓香型及酒的贮存期一般为（）以上，调味酒的贮存期一般为（）以上。
酯香调味酒贮存期必须在（）以上，才能投入调味使用。
)醉是以酒和盐作为主要调味料浸泡原料的方法，醉料的酒一般是二锅头酒和绍兴料酒。
“调味”酒的复杂大于一般酒。
在法式菜肴制作中，烹制火腿一般选用的调味酒是（）。
在法式菜肴制作中，烹制家禽一般选用的调味酒是（）。
脂香调味酒贮存期必须是在（）以上，才能入调味使用。
调味酒分为（）等。
新型白酒调味时加入微量酒尾，其主要作用是（）。
调味时，某种高质量的调味酒添加到1‰，仍不见基础酒缺陷消除，这是什么原因：应该怎么办？
陈酿调味酒、老酒调味酒都是一码事。
