西餐服务员为客人送菜单时应将菜单打开至（）。
对于无意中损坏餐用具的客人，服务员不要大声责备，而应和气地（）。
客房送餐员在为生病客人进行送餐服务过程中，如果客人病情突发，服务员应保持冷静，同时（）。
西餐服务客人看菜单时，服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、（）服务。
中餐零餐服务方式是餐厅服务员主动向客人介绍菜品，同时（）。
美式服务中，菜肴由厨师装入菜盘内，由服务员送至餐厅并直接从客人的（）分送给每位宾客。
犹太餐送上飞机后，乘务员可打开餐盒检查。
客人餐间吐酒时，服务员应立即将宾客扶离餐台，提供（），并将污物清除掉，对吐酒严重者应及时送往医院。
西餐零点餐后客人结帐，服务员应用适当的方式把帐单送给客人，并（）真诚感谢客人惠顾。
餐厅服务员为客人服务咖啡或菜时，应将糖盅、奶罐摆放在客人的餐台上。
西餐服务中，（），服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。
零点客人一到就要有服务员马上为客人安排餐位，送上（）。
客人餐毕离开时，服务员应先检查（）。
西餐零点餐后客人结帐，服务员应用适当的方式把账单送给客人，并按服务程序请客人结帐，（）。
西餐零点餐后客人要求结帐时，服务员做法不对的是（）。
客房送餐服务，需由服务员专门服务，因此送餐服务比客人直接到餐厅用餐费用高，约高出（）。
领位员引导客人到空置的满意餐位，零点服务员应在几分钟之内递上菜单。（）
西餐服务（），服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。
中餐服务过程中，在即将为客人服务甜品和水果前，服务员应撤走大部分餐用具，继续留下的餐用具有（）。
服务员应从客人（）提供餐前酒服务。
客人入座后，服务员主动把餐巾放在餐蝶上。此题为判断题(对，错)。
客人吃过冷菜换吃热菜时，餐厅服务员不必更换餐碟（)
客房送餐服务由餐厅服务员将食品和饮料送至客人（）
6、乘务员加热犹太餐之前，要将整套餐食提供给乘客，供其打开检查后，再由乘客本人交给乘务员。
