服务员在上甜品、水果前应先整理客人的餐桌，撤走菜盘及一些餐具，只留下（）。
在中餐宴会服务中，为客人倒酒时，应用左手托盘，从（）开始，在客人右侧征求客人意见后斟酒。
中档中餐宴会一般1名传菜服务员要为（）位客人提供传菜服务。
中餐零餐服务方式是餐厅服务员主动向客人介绍菜品，同时（）。
中餐厅迎宾引客入座时，注意不时回头招呼客人，提醒客人注意台阶，引领客人到适当的座位，引领时服务员应走在客人（）。
中餐临桌独立分让式是指服务员站在客人的（），左手托盘，右手拿叉与勺，将菜派给客人。
在中餐宴会服务过程中，服务员应注意上菜节奏，不能过快或过慢，上菜应根据（）。
中餐厅迎宾时，服务员应走在客人（）左右，引领客人到适当的座位。
中餐服务过程中，为体现优质服务，餐厅通常要为客人提供毛巾服务，小毛巾服务中提供的次数为（）。
中餐宴会服务过程中，当宾客在席间致辞或举行国宴演奏国歌时，要求服务员（）。
就餐服务中遇到酗酒的客人劝解时，帮助介绍一些（）的青菜水果，也体现了周到服务。
中餐厅是指专门为客人提供中式菜点、饮料和服务的餐厅，它是我国饭店餐饮部门主要的经营服务场所。中餐厅的经营特点是（）。
零餐（中餐）服务中，服务员在顾客入座后送上菜单并向客人（）。
中餐厅服务员为客人斟酒或茶水时，一般斟（）为宜。
中餐宴会结束后客人示意结账，服务员迅速为宾客按规定办理结账手续，并致谢。大型宴会结束后通常（）。
“旅馆为客户提供住宿服务，床铺将参与服务过程，但在服务的过程中床铺始终是属于旅馆的，不会转移给客人”，这体现了服务的哪个特征？（）
在中餐正餐服务中，客人点菜（）分钟后，服务员应检查宾客的菜是否上齐，并及时跟催。
中餐宴会服务中，1名看台服务员要为（）左右客人提供餐桌和就餐服务。
客房服务员在清洁和服务的过程中，应遵循“走路轻，说话轻，操作轻”的三轻原则，努力为客人营造舒适安静的休息环境。以下各项工作的时段规定，正确的是哪项（）？
中餐宴会服务中,上甜品水果前,服务员应撤去（）以外的全部餐具
散客导游与地陪导游在为客人提供入住饭店服务过程中，服务内容不同的是------（）
在用餐服务过程中，餐厅服务员应随时为客人撤换餐具，撤换餐具的方法是（）
中餐宴会席间服务上甜品水果前,送上相应餐具和小毛巾,撤去除酒杯以外的全部餐具,抹净转盘,服务甜点和水果（）
客人吃完甜品和上咖啡时，应迅速将（）车推至客人餐桌旁，进行酒水服务。
