浓香型白酒的香味分以（）成分占绝对优势，无论有数量上还是在含量上都居首位，酯类成分约占香味成分问题的60%；其次是（），约占总含量的14%～16%；（）占第三位，约为总量的12%；（）（不含乙缩醛）则占总量的6%～8%；其他类物质仅占总量的1%～2%。
芝麻香型：以高梁、小麦等为原料，传统固态发酵，具有芝麻香型风格的白酒。（）为代表。
浓香型白酒的主体香气成份是（），清香型白酒的主体香气成份是（）和（）。
浓香型白酒的主体香气成分是（），而米香型白酒含量较多的成分（）。
芝麻香型白酒的代表是（）。
乳酸乙酯在芝麻香型白酒中主要作用是呈香。
芝麻香型白酒标准代号是GB/T20824—2007。
芝麻香型白酒主要香味物质中呈香呈味物质有哪些？
（）是芝麻香特征成分，但不是主体香成分，各香型中它在芝麻香型白酒中含量最高。
下列关于浓香型白酒香味描述不正常的有（）。
具有芳香浓郁，甘绵适口，香味协调，回味悠长特点的白酒香型是（）。
芝麻香型风味特征：闻香有乙酸乙酯为主要脂类的淡雅香气，香气中带有似“炒芝麻”的气味。
在芝麻香型白酒中，酸味物质含量过大酒味（），易带（酸涩感）；过低（）（欠丰满）。
浓香型白酒的香味物质及风格主要依靠微生物及其代谢产物（）的催化作用。
芝麻香型白酒的国家标准代号为（）。
浓香型白酒其风格特征是（），绵甜醇厚，香味协调，尾净爽口。
酱香型白酒有多少种香味成分？
米香型白酒主体香味物质为（）
浓香型白酒香味组分中酯类的绝对含量占各成分之首，其中（）的含量又是各香味成分之冠，是除乙醇和水之外含量最高的成分。
根据GB./T20824—2007芝麻香型白酒标准规定，按产品的酒精度分为（）。
()是构成香精主体香味的基本香料，决定香精的香型。
新鲜牛乳香味主体成份是
清香型白酒的主体香气成份以乙酸乙酯，己酸乙酯为主的复合香气。（)
8、（）是形成浓香型白酒香味成分的前躯物质，是各种酯类的主要组成部分。
