谷类食物蛋白质中的赖氨酸普遍较低．宜与含（）多的豆类和（）混合食用，以提高谷类蛋白质的营养价值。
在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（）。
下列属于常见的粮谷类食品的是（）。
哪一种食品中的蛋白质不属于优质蛋白（）
谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是（）
谷类蛋白质中的限制氨基酸是（）
谷类食品可与哪类食品互补，达到蛋白质的互补作用（）。
何种食品与谷类配伍食用，是谷类蛋白质互补的天然理想食品（）
奶类蛋白质含有丰富的（），是谷类食物良好的天然互补食品。
谷类食品中第一限制氨基酸是赖氨酸，豆类中的第一限制氨基酸是（）。
谷类食品含蛋白质（）%。
（）营养价值很高，蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品，是一种高能食物。
禾谷类粮食中的蛋白质主要是（）和（）。
粮谷类食品中的第一限制性氨基酸是（）。
谷类加工食品中的植物油脂可以起到哪些作用？（）
谷类原料中的蛋白质属于（）。
以下属于酸性食品的是： A 、蔬菜 B、谷类 C、肉类 D、蛋类
大豆含有丰富的优质蛋白质（约35%～45%），富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的理想食品。
9、粮谷类食品中的有毒植物种籽主要包括（）
粮谷类蛋白质39克，约来自400克粮谷类食品。（）
2、谷类、豆类、鱼、乳等罐头制品属于（）性食品。
