帮助和照顾生病住店宾客的内容是征询客人意见是否去医院、（）、了解客人的生病原因，随时留意房内动静。
服务员在为宾客上菜时，要先向宾客介绍菜的（）。
上有声响的菜时，如锅巴海参等，一出锅应以（）速度端上台，随即浇上汤汁。
参加宴会，切记不要迟到。迟到是对主人和先到宾客的不尊重。万一迟到了，在坐下之前，要先向所有在场的人微笑打招呼，同时还要表示（）。
临时性预订要求宾客要先预交定金。
点菜后（）分钟应检查宾客的菜是否上齐，并及时跟催。
因西餐是分食制，每位客人所点的菜都可能不同，所以应用（）记录每位宾客所点的菜肴。
宾客要求点食菜单上没有的菜时怎么办？
客人满意度调查依据宾客意见征询信、锦江之星网站、（）以及通过向客人发送电子邮件收集到的客人反馈。
在为宾客引路指示方向时，应用手明确指向，面带微笑，眼睛看着目标，并兼顾宾客是否意会到目标。
在分让醋椒鱼类汤菜时，要先分汤和附料后，再将鱼（）分给宾客。
残障宾客（）时，服务员应主动征询客人的意见和要求，并通知行李员上房为客提行李，送客进入电梯后方可离开。
点菜后（）分钟管理人员应检验宾客的菜是否上齐，并及时跟催。
上泥包、纸包、荷叶包的菜时，餐厅员工应先将菜拿给客人观赏，然后（）打开或打破，然后用餐具分到每一位客人的餐盘中。
当服务员遇到宾客点的菜，厨房一时没有原料不能马上做时，应该（）
在为宾客引路指示方向时，下列举止不妥当的是（）。
在为VIP宾客提供服务时，应选用高档名贵茶具。
如果在为宾客服务时，遇到自己没把握的事应（）
在中餐正餐服务中，客人点菜（）分钟后，服务员应检查宾客的菜是否上齐，并及时跟催。
零餐服务中，点菜（），应检查宾客的菜是否上齐。
分整形鱼菜时，服务员展示菜肴后将鱼转至分菜处使鱼头朝（）尾朝（）当着宾客面进行折分。
家政服务员在开启大门引导宾客时，要以亲切的态度先向客人礼貌问候（)。
在为VIP宾客提供服务时，茶艺师应根据VIP宾客的等级和茶艺馆的规定配备（）
采用分让式餐台分菜时，餐厅服务员应站在宾客的右侧。（)
