熏菜的特点是制品有（）。
拌菜的口味特点是（）。
下列饭店是上海本帮菜的百年老店有（）。
生拌菜的质感特点是（）。
注重（）是英国菜的特点。
中国菜的特点是什么？
安徽菜的特点是就地取材，选料（）。
挂霜菜的特点之一是表面形成（）。
日本菜的特点是（）。
安徽菜的突出特点是（）
山东菜的特点是（）
上海菜是在吸取了广东菜、四川菜、北京菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜等外帮菜的基础上发展起来的，同时又受西菜影响，所以上海莱具有海派味，善于吸收各地风味之长，善于推陈出新，富有时代气息。
法国菜的特点是（）。
爱用水果做菜是（）菜的特点。
（）菜的特点是咸里带甜；（）菜的特点是选料广泛，如蜗牛、马兰、百合、大鹅肝等均可入菜；（）菜的特点是味浓，讲究原汁原味，烧烤菜较少；俄式菜的特点是（）、（）。
意大利菜的特点是（）。
本帮菜常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主，后渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口，别具江南风味。下列除（）外，其余都是上海本帮菜的著名菜肴。
仿膳菜的主要特点是什么？
下列属于杭帮菜的是（）
福州菜的特点是？（ ）
呛蟹是江浙或者上海的本帮菜之一，其制备一般使用什么螃蟹？ （）
滨海风味菜的主要特点是
江苏菜的特点是()
清真菜的风味特点是什么？
