干贝是以()等贝类的后闭壳肌加工而成的干制品。
干制品原料又称干货,是将鲜活动干制品原料又称干货,是将鲜活动植物性原料经脱水干制加工而成的制品。植物性原料经脱水干制加工而成的制品。
玉兰片是以鲜嫩的玉兰花为原料,经加工干制而成的制品。()
用稀奶油为原料加工而成的乳制品叫()。
西式面点是以()为主要原料,加以一定的辅料,经过一定加工而成的营养食品。
肉干是以精选瘦肉为原料,经过煮制,(),干制等加工工艺而成的产品。
金钩在烹饪中是提味助鲜的常用原料,是以()为原料制成的干制品。
烧烤制品是将原料肉经过预处理,腌制、()等工序加工而成的一类熟制品。
玉兰片是以鲜嫩的冬笋或春笋为原料,经加工干制而成的制品。
干制品原料又称干货,是将鲜活动植物性原料经脱水()加工而成的制品。
唐朝时期,以海参、玉兰片为主要原料烧制而成的河北名菜是()。
干制品原料又称干料,是将鲜活植物性原料经脱水干制加工而成的制品。
河北名菜()是以海参.玉兰片为原料烧制而成。
凡原料肉经()等工序加工而成的肉制品都属于腌腊肉制品。
腌腊制品是以畜禽肉类为原料,经食盐、酱料、硝酸盐、糖和其它调味料腌制或酱制以后,再经过造型和烘烤等工艺加工而成的一类生肉制品。()
人造木板是以植物纤维为原料,经机械加工分离成各种形状的单元材料,再经组合并加入胶粘剂压制而成的板材,包括()等。
“ 模拟蟹腿棒主要是以鱼糜、褐藻胶等为原料,配以淀粉等辅料,模仿蟹棒的形态和风味制作而成的具有蛋白质纤维结构或类似纤维结构的制品 ” 该描述是正确的吗?()
箓笋干是以毛竹笋作原料,经()而成,是我国的传统竹笋加工制品。
各种碳水化合物是由天然原料加工而成的,成分复杂,且因原料产地、加工方法、原料品种等不同,营养物质的含量也随之变化,这些对发酵会有产生较大影响。
植脂奶油是以植物油脂为主要原料,加入水、甜味剂、()、稳定剂等配料加工而成的。A.催化剂B.乳化剂C.
主要不是以葡萄等水果为原料发酵而成的酒精饮品有()。
玉兰片是以冬笋为原料加工而成,其质量以色泽微黄,笋节疏展,无焦片霉蛀为佳。
__是以鲜(冻)畜、禽肉或其可食副产品为原料,添加或不添加辅料,经腌制、烘干(或晒干、风干)等工艺加工而成的非即食肉制品()
204、天然真石漆是以人造石材为原料,经特殊加工而成的高级水溶性涂料。